Warzywa i ich profile żywieniowe część 3

🥗

Warzywa jako źródło K1

Liście warzyw, takich jak liście gorczycy czy piżmian, są bogate w witaminę K1, która odgrywa kluczową rolę w procesie krzepnięcia krwi i zdrowiu kości.

🌱

Antyoksydacyjna moc cebuli

Cebula czerwona zawiera dużo polifenoli, które działają jako silne antyoksydanty, skutecznie zwalczając wolne rodniki odpowiedzialne za starzenie się i choroby.

🥔

Innowacyjna dieta dzięki ziemniakom

Ziemniaki są nie tylko bogate w skrobię, ale dostarczają również cennych minerałów, takich jak potas, który reguluje równowagę elektrolitową organizmu.

🐮

Dostarczanie składników odżywczych

Pasternak, dzięki wysokiej zawartości witaminy C, wspiera układ odpornościowy, poprawiając zdolność organizmu do walki z infekcjami.

🍖

Dyniowe źródło beta-karotenu

Dynia jest doskonałym źródłem beta-karotenu, który po przekształceniu w organizmie staje się witaminą A, wspierającą zdrowie oczu i skóry.

🥬

Korzyści z zielonych warzyw

Liście gorczycy, niskokaloryczne i bogate w błonnik, sprzyjają zdrowemu trawieniu i mogą pomagać w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi.

💪

Potas dla mięśni

Ziemniaki fioletowe, oprócz atrakcyjnego koloru, dostarczają potasu, który jest kluczowy dla prawidłowego funkcjonowania mięśni i układu nerwowego.

🌿

Witaminy z pasternaku

Pasternak jest nie tylko źródłem witaminy C, ale także K, która wspiera kości i zmniejsza ryzyko osteoporozy, zwłaszcza u osób starszych.