Bataty vs. Ziemniaki: Różnice w składzie
Bataty są bogatsze w beta-karoten, który w organizmie przekształca się w witaminę A, przyczyniając się do lepszej widoczności i zdrowia skóry.
Siłowy związek
Ziemniaki zawierają więcej potasu niż bataty, co wspomaga funkcjonowanie mięśni i reguluje ciśnienie krwi.
Indeks glikemiczny
Bataty mają niższy indeks glikemiczny niż ziemniaki, co sprawia, że powodują mniejsze wahania poziomu cukru we krwi.
Błonnik na pierwszym miejscu
Oba rodzaje ziemniaków są dobrym źródłem błonnika, jednak bataty zawierają go więcej, co przyczynia się do lepszej pracy układu pokarmowego.
Twoja dieta jako kolorowy talerz
Jedzenie zarówno ziemniaków, jak i batatów wspiera różnorodność diety, co przekłada się na lepszą równowagę składników odżywczych.
Energetyczny zastrzyk
Bataty dostarczają powolnych węglowodanów, co zapewnia długotrwałą energię, idealną dla sportowców lub osób aktywnych.
Ekologiczny wybór
Bataty są bardziej odporne na choroby, co sprawia, że ich uprawy mogą być bardziej ekologiczne w porównaniu do tradycyjnych ziemniaków.
Zastosowanie kulinarne
Bataty można stosować w potrawach na wiele sposobów – od pieczonych po puree, co ich nieco odróżnia od tradycyjnych ziemniaków.