Kwas cytrynowy i jego działanie na metabolizm
Kwas cytrynowy, obecny w cytrynach, wchodzi w cykl kwasu cytrynowego (cykl Krebsa), który jest kluczowy dla produkcji energii w komórkach naszych ciał.
Walka przeciwko szkorbutowi
Sok z cytryny był niezbędny na brytyjskich statkach w XVIII wieku, aby zapobiegać szkorbutowi, który był spowodowany brakiem witaminy C.
Antyoksydacyjne właściwości cytryn
Cytryny zawierają substancje o działaniu antyoksydacyjnym, takie jak flawonoidy, które zmniejszają stres oksydacyjny w organizmie.
Kwasy organiczne w diecie
5-6% soku z cytryny składa się z kwasów organicznych, które mogą wspierać trawienie i poprawiać wchłanianie składników odżywczych.
Naturalny środek na infekcje?
Kwas cytrynowy wykazuje działanie przeciwdrobnoustrojowe, co może wspierać organizm w walce z niektórymi infekcjami.
Cytryna w profilaktyce nawodnienia
Dodanie soku z cytryny do wody pomaga w lepszym nawodnieniu organizmu oraz zwiększa przyswajalność elektrolitów.
Wpływ na wchłanianie żelaza
Kwas cytrynowy wspomaga wchłanianie żelaza w organizmie z roślin, co jest kluczowe dla osób na diecie wegetariańskiej.
Cytryna i zdrowa skóra
Witamina C w cytrynie ma pozytywny wpływ na produkcję kolagenu, co wspiera zdrowie skóry i jej elastyczność.