FODMAP i mikrobiom
Dieta FODMAP wpływa na skład mikrobiomu jelitowego, co może poprawić zdrowie układu pokarmowego.
Identyfikacja nietolerancji
Dieta niskiego FODMAP jest narzędziem diagnostycznym do identyfikacji nietolerancji pokarmowych, szczególnie fruktozy i laktozy.
Fermentacja w jelitach
FODMAP po fermentacji przez bakterie jelitowe wytwarzają gazy, co prowadzi do wzdęć i dyskomfortu.
Wpływ na trawienie
Pokarmy bogate w FODMAP mogą opóźniać trawienie, co sprzyja nadmiernemu gromadzeniu się gazów.
Przemiany metabolizmu
Organizm metabolizuje FODMAP w różny sposób; niektóre osoby nie mogą wytwarzać odpowiednich enzymów do ich trawienia.
Owoce i FODMAP
Większość owoców zawiera naturalnie występujące fruktozę, która jest jednym z głównych FODMAP.
Nabiał a FODMAP
Niektóre produkty mleczne zawierają laktozę, co czyni je bogatymi w FODMAP i problematycznymi dla nietolerancyjnych osób.
Zboża i ich rolę
Zboża, takie jak pszenica, zawierają fruktany, które są znane z wysokiej zawartości FODMAP.