Mistyczna dwunastnica
Dwunastnica jest pierwszym odcinkiem jelita cienkiego, gdzie następuje intensywne trawienie pokarmów dzięki enzymom trawiennym. To w tym miejscu dochodzi do neutralizacji kwasu żołądkowego przez substancje produkowane przez trzustkę i wątrobę.
Wchłanianie witamin
Witamina B12, niezbędna do produkcji czerwonych krwinek, wchłaniana jest w jelicie cienkim przy udziale specjalnego białka zwanego czynnikiem wewnętrznym, który jest produkowany przez komórki żołądka.
Rola wody
Woda jest kluczowym składnikiem procesu trawienia; w jelicie cienkim wchłaniana jest większość wody z pokarmu, co jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Kwasy tłuszczowe
Kwasy tłuszczowe, powstałe w wyniku trawienia tłuszczów, są wchłaniane w jelicie cienkim i transportowane do układu krwionośnego jako chylomikrony, co pozwala na ich wykorzystanie przez komórki ciała.
Dynamiczny proces
Wchłanianie składników odżywczych w jelicie cienkim odbywa się głównie przez czynny transport oraz dyfuzję, co oznacza, że proces ten jest bardzo dynamiczny i wymaga energii.
Mikrobiom jelitowy
Mikrobiom jelitowy wpływa na efektywność wchłaniania pokarmu; zdrowa flora bakteryjna pomaga w rozkładaniu pokarmów i wchłanianiu niektórych składników odżywczych, na przykład błonnika.
Regulacja hormonalna
Hormon grelina, produkowany przez żołądek, stymuluje apetyt, ale także wpływa na procesy wchłaniania w jelitach, poprzez regulację motoryki jelit.
Włókno pokarmowe
Błonnik pokarmowy nie jest trawiony przez ludzki organizm, ale odgrywa ważną rolę w stabilizowaniu wchłaniania wody i wspiera pracę jelit, co jest kluczowe dla zdrowia układu pokarmowego.