🩺 Zaburzenia metaboliczne Cukrzyca prowadzi do zaburzeń w metabolizmie lipidów, co może prowadzić do miażdżycy i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. 👁️ Retinopatia cukrzycowa Długotrwała hiperglikemia uszkadza naczyńka w siatkówce oka, powodując mikroangiopatię, co prowadzi do pogorszenia wzroku. 🫀 Niewydolność serca Cukrzyca powoduje zmiany w strukturze mięśnia sercowego, co może prowadzić do niewydolności serca z powodu […]
Powikłania cukrzycy Read More »
🍭 Insulina nie tylko obniża cukier! Insulina nie tylko reguluje poziom glukozy, ale również wpływa na metabolizm tłuszczów, promując ich magazynowanie i korzystanie z energii. 🔄 Cukrzyca typu 1 – autoimmunologiczna strategia! W cukrzycy typu 1, układ odpornościowy atakuje komórki beta trzustki, co prowadzi do ich zniszczenia i braku produkcji insuliny. ⚖️ Cukrzyca typu 2
molekularne mechanizmy cukrzycy typu 1 i 2 Read More »
🥜 Orzechy a serce Spożywanie orzechów korzystnie wpływa na zdrowie serca, dzięki obecności nienasyconych kwasów tłuszczowych, które redukują poziom cholesterolu LDL i zwiększają HDL. 🔬 Mikrobiom jelitowy Orzechy dostarczają błonnika, który wspiera rozwój korzystnych bakterii jelitowych, co może poprawić trawienie i funkcje immunologiczne. 💪 Wzmocnienie mięśni Wysoka zawartość białka w masłach orzechowych wspiera regenerację i
Wartości odżywcze masła orzechowego Read More »
🍏 Fruktoza vs Glukoza Fruktoza jest metabolizowana głównie w wątrobie, gdzie może być przekształcana w glukozę lub glikogen, co wpływa na poziom cukru we krwi. 🍞 Glikogen – zapas energii Glikogen jest formą przechowywania glukozy w organizmie, a jego magazynowanie ma kluczowe znaczenie dla utrzymania stabilnego poziomu energii. 🏋️♂️ Kwas mlekowy – więcej niż tylko
Droga glukozy i fruktozy od jelit do mięśni Read More »
🦠 Mikrobiom jelitowy Jelito grube jest domem dla bilionów mikroorganizmów, które wpływają na trawienie oraz układ immunologiczny, a ich dysbioza może prowadzić do chorób. ⚗️ Wchłanianie wody Jelito grube odgrywa kluczową rolę w wchłanianiu wody i elektrolitów, regulując równowagę płynów w organizmie, co jest niezbędne do utrzymania homeostazy. 🔄 Ruchy perystaltyczne Jelito grube wykorzystuje skoordynowane
Jelito grube – budowa Read More »
🩸 HbA1c jako marker glikemii HbA1c to forma hemoglobiny, która powstaje w wyniku reakcji hemoglobiny z glukozą, stanowiąca długoterminowy wskaźnik glikemii. ⏳ Życie komórek krwi HbA1c odzwierciedla średni poziom glukozy w krwi przez ostatnie 2-3 miesiące, co jest czasem życia czerwonych krwinek. 🧬 Genetykona a glikemia Niektóre geny mogą wpływać na zdolność organizmu do regulacji
HBA 1C jako wskaźnik kontroli cukrzycy Read More »
🍽️ Metabolizm na wakacjach Pomijanie śniadania może spowolnić metabolism, co utrudnia organizmowi wykorzystanie zjedzonego jedzenia jako energii przez resztę dnia. 😩 Związek z głodem Pominięcie śniadania zwiększa uczucie głodu w ciągu dnia, co często prowadzi do spożywania większej ilości kalorii w późniejszych posiłkach. 💡 Koncentracja i energia Brak śniadania negatywnie wpływa na poziom energii i
Jakie są skutki pomijania śniadań ? Read More »
🌱 Fitoestrogeny w akcji Kwas fitowy, znany z badania nad roślinami, działa jako fitoestrogen, co może wpływać na równowagę hormonalną organizmu. 🔍 Interakcja z minerałami Kwas fitowy chelatuje minerały, co oznacza, że może zmniejszać wchłanianie żelaza i cynku w jelitach, co jest istotne w diecie wegetariańskiej. 🛡️ Antyoksydacyjne właściwości Działa jako silny antyoksydant, co może
Jakie produkty zawierają najwięcej kwasu fitowego Read More »
🌿 Kurkuma jako superbohater przeciwzapalny Kurkuma zawiera kurkuminę, która hamuje działanie enzymów prozapalnych, co może pomóc w redukcji stanów zapalnych w organizmie. 🛡️ Antyoksydacyjne właściwości kurkumy Kurkuma neutralizuje wolne rodniki dzięki swojej zdolności do regeneracji innych antyoksydantów, co wspiera ochronę komórek przed uszkodzeniami. 🧠 Wsparcie dla zdrowia mózgu Kurkuma zwiększa poziom BDNF (czynnika neurotroficznego pochodzenia
Jakie działanie ma kurkuma ? Read More »
🥗 Kwas fitowy w diecie Kwas fitowy, naturalnie występujący w nasionach i roślinach strączkowych, może utrudniać wchłanianie minerałów, takich jak żelazo i cynk, co może prowadzić do niedoborów w diecie. 💧 Moczenie nasion Moczenie nasion przed spożyciem aktywuje enzymy, które pomagają w degradacji kwasu fitowego, co poprawia przyswajalność składników odżywczych. 🍞 Fermentacja i kwas fitowy
Jak zmniejszać stężenie kwasu fitowego w żywności ? Read More »