Jak kaki wypadają na tle innych owoców - porównanie witamin, minerałów, polifenoli i makroskładniki

Kaki – Król Beta-Karotenu!

Kaki wyróżnia się wyjątkowo wysoką zawartością beta-karotenu, prekursora witaminy A. Przykładowo, 100g kaki dostarcza średnio 249 mcg beta-karotenu, co plasuje go znacznie wyżej niż jabłka (3 mcg) czy banany (26 mcg).

Moc Polifenoli w Kaki

Kaki zawiera bogaty zestaw polifenoli, w tym taniny, które nadają mu cierpki smak, zwłaszcza w niedojrzałych owocach. Ilość polifenoli w kaki (do 1700 mg GAE/100g) może przewyższać zawartość w niektórych jagodach, takich jak truskawki (do 360 mg GAE/100g).

Wcześniej wspominałem o tym w Nie uwierzysz, co kaki robią dla Twojego zdrowia! 10 niesamowitych korzyści!.

Błonnik w Kaki - Naturalny Regulator

Kaki jest dobrym źródłem błonnika pokarmowego, wspomagającego trawienie. Jeden średni owoc kaki (ok. 168g) dostarcza około 6g błonnika, co stanowi około 24% dziennego zapotrzebowania. Dla porównania, jabłko tej samej wielkości dostarcza około 4.4g błonnika.

Potas w Kaki – Serce i Ciśnienie

Kaki jest dobrym źródłem potasu, ważnego minerału dla prawidłowego funkcjonowania serca i regulacji ciśnienia krwi. 100g kaki zawiera około 161mg potasu. To więcej niż w jabłkach (107mg/100g), ale mniej niż w bananach (358mg/100g).

Cukry w Kaki – Słodka Energia

Kaki zawiera więcej cukrów prostych niż wiele innych owoców, co czyni go dobrym źródłem szybkiej energii. Zawartość cukrów w kaki może sięgać 12-16g na 100g, podczas gdy w jabłkach jest to około 10g na 100g.

Witamina C w Kaki – Wsparcie Immunologiczne

Kaki jest źródłem witaminy C, choć nie tak bogatym jak cytrusy. 100g kaki dostarcza około 7.5 mg witaminy C, co stanowi około 9% dziennego zapotrzebowania. Dla porównania, pomarańcza dostarcza około 53mg witaminy C na 100g.