Jak ugotować jajko z kremowym żółtkiem (Mollet)

Metoda 1: Gorący start

Jajko prosto z lodówki wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy przez 6:30-7:00 minut. Czas liczony od momentu włożenia jajka.

W tym wpisie rozwijam ten temat: Jaki jest najzdrowszy sposób gotowania i jedzenia jajek?.

Metoda 2: Zimny start

Jajko o temperaturze pokojowej umieszczamy w zimnej wodzie, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 4:00-4:30 minut. Czas liczony od momentu zagotowania wody.

Kluczowy krok: Schłodzenie

Po ugotowaniu jajko należy natychmiast schłodzić w lodzie.

Efekt końcowy

Kremowe żółtko (Mollet).