10 kluczowych faktów o psiankowatych i dyniowatych, które zmienią Twoje podej...

Zielone ziemniaki - jeść czy nie?

Usuń zielone części i kiełki! Solanina w nich zawarta może być toksyczna, ale reszta ziemniaka jest bezpieczna do spożycia.

Gotować pomidory?

Tak! Tomatyna w pomidorach traci toksyczność po ugotowaniu. Dojrzałe i przetworzone termicznie pomidory są bezpieczne dla większości osób.

Pisałem więcej o tym tutaj: Ziemniaki – zdrowe, czy niezdrowe?.

Kapsaicyna - wróg czy przyjaciel?

Przyjaciel w umiarkowanych dawkach! Kapsaicyna działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo. Używaj jej z umiarem w swojej diecie.

Beta-karoten z dyni - dla kogo?

Dla każdego! Dynia to bogate źródło beta-karotenu, który chroni wzrok, skórę i wspiera odporność. Włącz ją do swojej diety, szczególnie jesienią.

Ogórek - sprzymierzeniec w walce?

Potencjalny sprzymierzeniec! Ogórek zawiera kurkubitacyny, związki, które mogą hamować rozwój niektórych nowotworów. Jedz ogórki regularnie.

Psiankowate a problemy jelitowe?

Obserwuj swój organizm! Osoby z zespołem nieszczelnego jelita lub chorobami autoimmunologicznymi powinny monitorować reakcję na psiankowate.

Pomarańczowe pomidory - lepsze?

Tak, pod pewnym względem! Pomidory pomarańczowe mają lepiej przyswajalny likopen niż czerwone. Wybieraj różne kolory pomidorów dla urozmaicenia diety.