Jak łączyć produkty, żeby obniżyć IG posiłku? Pamiętam, jak sam zacząłem eksp...
Błonnik obniża IG!
Dodawaj błonnik do każdego posiłku. Tworzy on lepką masę w jelitach, spowalniając wchłanianie glukozy i stabilizując poziom cukru.
Śniadanie idealne?
Połącz węglowodany z błonnikiem, białkiem i tłuszczem. Skyr z kakao i płatkami owsianymi to świetny przykład na stabilny poziom cukru.
Pisałem o tym na blogu: Zaparcia ? Postaw na błonnik - 20 wysoko odżywczych produktów o dużej zawartości błonnika.
Warzywa do klusek?
Do dań o wysokim IG (np. kluski śląskie) dodawaj warzywa bogate w błonnik, np. surówkę z kapusty, aby obniżyć indeks glikemiczny posiłku.
Ziemniaki z czym?
Ziemniaki łącz z białkiem, np. twarogiem lub jogurtem naturalnym. Białko spowalnia wzrost poziomu cukru we krwi po spożyciu węglowodanów.
Chleb pszenny - jak jeść?
Jeśli jesz chleb pszenny, dodaj do niego awokado lub jajko. Tłuszcz i białko pomogą zrównoważyć indeks glikemiczny posiłku.
Deser - co najpierw?
Przed deserem na przyjęciu zjedz dużą porcję warzyw. Błonnik spowolni wchłanianie cukru z tortu i pomoże uniknąć gwałtownego skoku glukozy.
Równowaga to klucz!
Łącz produkty tak, aby w posiłku znalazły się węglowodany, błonnik, białko i tłuszcze. To pomoże utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.
