Buraki surowe
IG: 302,2
Białko (g)
0,1
Tłuszcze (g)
4,3
Węglowodany (g)
37
Kalorie (kcal)
Wszystkie wartości odżywcze (na 100 g)
| Błonnik (g) | 3,7 |
| Woda (g) | 91,0 |
| Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 0,0 |
| Wapń (mg) | 117,0 |
| Żelazo (mg) | 2,6 |
| Magnez (mg) | 70,0 |
| Fosfor (mg) | 41,0 |
| Potas (mg) | 762,0 |
| Sód (mg) | 226,0 |
| Cynk (mg) | 0,4 |
| Miedź (mg) | 0,2 |
| Selen (µg) | 0,9 |
| Witamina A (µg RAE) | 316,0 |
| Beta-karoten (µg) | 3794,0 |
| Karoten alfa (µg) | 3,0 |
| Witamina E (mg) | 1,5 |
| Luteina + zeaksantyna (µg) | 1503,0 |
| Witamina C (mg) | 30,0 |
| Tiamina (mg) | 0,1 |
| Ryboflawina (mg) | 0,2 |
| Indeks glikemiczny | 30,0 |