🍃 Photosynthesis in Action Chlorophyll is crucial for photosynthesis, transforming sunlight into chemical energy and giving peppers their initial green color. 🌈 Pigment Transition As peppers ripen, chlorophyll breaks down and carotenoids like lutein, beta-carotene, and violaxanthin emerge, changing the color from green to yellow and orange. 🌶️ Capsaicin's Role The vibrant red color in […]
🌺 Aromaty czarnego bzu Czarny bez zawiera tlenek nerolu, który jest kluczowym związkiem odpowiedzialnym za świeży, kwiatowy zapach, wpływając na odbiór sensoryczny kwiatów. 🔬 Rola β-damasceonu β-damascenon jest głównym związkiem lotnym, który nie tylko wpływa na aromat czarnego bzu, ale również odgrywa ważną rolę w produkcji perfum. ⚗️ Chemiczne wpływy linalolu Linalool, obecny w czarnym
Chemia czarnego bzu Read More »