białka

Wartości odżywcze produktów spożywczych – część 4

🥦 Fenkuł i jego korzystne dla serca właściwości Fenkuł jest bogaty w błonnik i składniki przeciwutleniające, które mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu i poprawić zdrowie serca. 🌱 Botwina i jej działanie przeciwzapalne Botwina zawiera betacyjaniny, które mają właściwości przeciwzapalne i mogą wspierać zdrowie wątroby oraz układu pokarmowego. 🌿 Szczypiorek jako źródło witamin Szczypiorek jest bogaty […]

Wartości odżywcze produktów spożywczych – część 4 Read More »

Wartości odżywcze produktów spożywczych – część 3

🧄 Czosnek – Superbohater Układu Immunologicznego Czosnek zawiera allicynę, związek, który działa antybakteryjnie i wzmacnia układ odpornościowy poprzez zwiększenie produkcji białych krwinek. 🌿 Por – Źródło Folianów Por zawiera foliany, które są kluczowe dla syntezy DNA i mogą redukować ryzyko wad cewy nerwowej u płodów w czasie ciąży. 🥬 Kapusta Pak-Choi – Niskokaloryczny Superfood Kapusta

Wartości odżywcze produktów spożywczych – część 3 Read More »

Wartości odżywcze produktów spożywczych – część 2

🥦 Wartość żywieniowa buraków Buraki są bogate w azotany, które w organizmie przekształcają się w tlenek azotu, poprawiając krążenie krwi i wydolność mięśni. 🥕 Marchew i zdrowie oczu Marchew jest źródłem beta-karotenu, który przekształca się w witaminę A, istotną dla zdrowia wzroku i prawidłowego funkcjonowania siatkówki. 🍃 Szpinak – superfood Szpinak zawiera roślinne związki fitochemiczne,

Wartości odżywcze produktów spożywczych – część 2 Read More »

Wartości odżywcze produktów spożywczych – część 1

🥦 Brukselka jako superfood Brukselka jest bogata w witaminę C oraz antyoksydanty, co wspiera układ odpornościowy i zwalcza stres oksydacyjny na poziomie komórkowym. 🌱 Pietruszka i jej właściwości detoksykacyjne Pietruszka zawiera apigeninę, związek, który wspomaga detoksykację wątroby poprzez zwiększenie wydalania toksyn. 🥕 Brukiew a ochrona serca Brukiew jest źródłem błonnika, który obniża poziom cholesterolu, zmniejszając

Wartości odżywcze produktów spożywczych – część 1 Read More »

Fotosynteza

🌞 Magiczna reakcja fotosyntezy Fotosynteza przekształca światło słoneczne w energię chemiczną, produkując tlen jako produkt uboczny, który jest kluczowy dla życia na Ziemi. 🌿 Chlorofil i jego rola Chlorofil, zielony pigment w liściach, absorbuje głównie światło niebieskie i czerwone, co jest kluczowe w procesie fotosyntezy. 💧 Znaczenie wody Woda dostarcza elektronów do reakcji fotosyntetycznych, które

Fotosynteza Read More »

Trawienie węglowodanów, białek i tłuszczy

🍞 Amylaza w akcji Amylaza ślinowa rozpoczyna proces trawienia węglowodanów już w ustach, co sprawia, że większość spożywanego skrobi zostaje rozłożona na cukry proste, zanim trafi do żołądka. 🥩 Pepsyna w żołądku Pepsyna to enzym aktywowany w kwaśnym środowisku żołądka, który rozpoczyna rozkład białek na mniejsze peptydy, co ułatwia ich dalsze trawienie w jelicie cienkim.

Trawienie węglowodanów, białek i tłuszczy Read More »

15 POWODÓW, DLA KTÓRYCH DIETA KETOGENICZNA JEST WARTA UWAGI

🥑 Metabolizm tłuszczów Na diecie keto organizm przechodzi w stan ketozy, gdzie tłuszcze są głównym źródłem energii. W wątrobie tłuszcze są przekształcane w ketony, co pozwala na oszczędzanie glukozy. 🍳 Białko a sytość Dieta niskowęglowodanowa zwiększa spożycie białka, co powoduje wzrost uczucia sytości. Białka sprzyjają wydzielaniu hormonów, takich jak glukagon, który redukuje apetyt. 🥩 Wybór

15 POWODÓW, DLA KTÓRYCH DIETA KETOGENICZNA JEST WARTA UWAGI Read More »

Jak trawimy i wchłaniamy pokarm? węglowodany, tłuszcze, białka

🦷 Zaczynamy w jamie ustnej Trawienie węglowodanów rozpoczyna się już w jamie ustnej dzięki działaniu amylazy ślinowej, co przekształca skrobię w cukry proste. 🍽️ Czas na przetwarzanie Pokarm w żołądku przebywa od 1,5 do 4 godzin, a w produkcie końcowym białka zaczynają się rozkładać na krótsze łańcuchy polipeptydowe. 🧪 Działanie żółci Żółć, wydzielana przez wątrobę,

Jak trawimy i wchłaniamy pokarm? węglowodany, tłuszcze, białka Read More »

Właściwości zdrowotne dyni

🌿 Wsparcie Nerek Pestki dyni zawierają magnez, który pomaga w regulacji pracy nerek przez usuwanie metali ciężkich i toksyn z organizmu. ❤️ Regulacja Cholesterolu Spożywanie pestek dyni może obniżać poziom cholesterolu LDL we krwi, co wspiera zdrowie serca i układ krążenia. 💪 Właściwości Przeciwzapalne Pestki dyni mają działanie przeciwzapalne, co może łagodzić ból stawów i

Właściwości zdrowotne dyni Read More »

Lepsze wybory żywieniowe cześć 3

🥗 Białko roślinne vs. białko zwierzęce Białko roślinne, takie jak białka grochu i soi, jest łatwiej przyswajalne przez organizm ludzki i ma korzystniejszy profil kwasów tłuszczowych niż wiele produktów mięsnych. 🚫 Aktywne następstwa nasyconych tłuszczów Spożycie dużych ilości przetworzonych mięsnych produktów o wysokiej zawartości nasyconych tłuszczów może prowadzić do podwyższonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych z powodu

Lepsze wybory żywieniowe cześć 3 Read More »