🥚 Cholina i rozwój mózgu Cholina jest kluczowym składnikiem błon komórkowych i jest niezbędna do syntezy neurotransmitera acetylocholiny, co poprawia pamięć i zdolności poznawcze. 👶 Ochrona w ciąży Zwiększone spożycie choliny w ciąży zmniejsza ryzyko wad rozwojowych, takich jak zespół Downa, wpływając na rozwój układu nerwowego płodu. 💪 Cholina a siła mięśni Cholina wspiera syntezę […]
Co wiemy jeszcze o jajkach Read More »
🧠 Klucz do pamięci Cholina jest niezbędna do syntezy acetylocholiny, neurotransmitera, który odgrywa kluczową rolę w pamięci i uczeniu się. 😴 Sen i cholina Niedobór choliny może prowadzić do bezsenności, ponieważ acetylocholina wpływa na mechanizmy regulujące cykle snu i czuwania. 😟 Lęk a cholina Badania wykazały, że niskie poziomy choliny mogą być powiązane ze zwiększonymi
🥚 Jajko jako źródło choline Żółtko jest jednym z najbogatszych źródeł choliny, dostarczając 669,3 mg w 100 g, co przyczynia się do zdrowia układu nerwowego. 🍖 Cholina w wołowinie Wołowina dostarcza 131,8 mg choliny na 100 g, co wspiera produkcję neuroprzekaźników niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania mózgu. 🦪 Ostrygi – nieoczywiste źródło Ostrygi, mimo swojego niskiego
🧠 Rola DHA w rozwoju mózgu DHA jest kluczowy dla prawidłowego rozwoju mózgu u niemowląt oraz dla utrzymania jego funkcjonowania u dorosłych, szczególnie w zakresie zdolności poznawczych. 💧 Fluidność błon komórkowych DHA wbudowane w błony komórkowe zwiększa ich płynność, co poprawia transport substancji oraz komunikację międzykomórkową. 😌 DHA a nastrój Sądzi się, że DHA ma
Pokarm dla mózgu – część 5 Read More »
🥚 Jaja a zdrowie serca Badania wykazują, że spożycie jaj nie wpływa na ryzyko chorób serca u większości ludzi, ponieważ cholesterol pokarmowy ma mniejszy wpływ na poziom cholesterolu we krwi niż wcześniej sądzono. 🔬 Regulacja cholesterolu W organizmie, w miarę wzrostu spożycia cholesterolu z jedzenia, proces biosyntezy cholesterolu w wątrobie zmienia się, co może kompensować
Mit 5 – Jaja powodują podwyższony cholesterol Read More »
🍳 Magiczne białka Białka w jajkach działają jako emulgatory, co pozwala na równomierne połączenie składników, co przyczynia się do lepszej konsystencji omletu. 🥚 Witamina D z jajek Jajka są jednym z nielicznych naturalnych źródeł witaminy D, co wspiera zdrowie kości i układ odpornościowy. 🐟 Omega-3 i zdrowie serca Łosoś dodany do omletu dostarcza omega-3, które
5 pomysłów na omlet Read More »