kalafior

Co przechowywać w lodówce a co poza lodówką?

Infografiki, ok

🥕 Świeżość Marchewki Marchewka przechowywana w lodówce nie traci świeżości z powodu niższej temperatury, która spowalnia procesy enzymatyczne prowadzące do jej psucia. 🍉 Owoce Kwasne a Zimno Truskawki i maliny, dzięki wysokiej zawartości kwasów organicznych, mogą być bardziej trwałe w warunkach chłodnych, co ogranicza rozwój pleśni. 🥬 Sałata w Chłodzie Przechowywanie sałaty w lodówce zmniejsza […]

Co przechowywać w lodówce a co poza lodówką? Read More »

Najwięcej związków fitochemicznych na 100kcal produktu – skala ANDI

Infografiki, ok

🥬 Zielona Moc Fitochemikaliów Zielone warzywa, takie jak jarmuż i rukola, są bogate w fitochemikalia, które mają działanie przeciwutleniające, chroniąc komórki przed stresem oksydacyjnym. 🍇 Przeciwutleniacze z Winogron Winogrona zawierają resweratrol, który może wspierać zdrowie serca przez obniżenie stanu zapalnego i poprawę krążenia. 🍑 Błonnik z Brzoskwiń Brzoskwinie są źródłem błonnika, który wspomaga perystaltykę jelit,

Najwięcej związków fitochemicznych na 100kcal produktu – skala ANDI Read More »

Produkty bogate w witaminę B9

Infografiki, ok

🥗 Kluczowa rola w produkcji czerwonych krwinek Witamina B9, znana jako kwas foliowy, jest niezbędna w syntezie DNA i RNA, co czyni ją kluczową dla produkcji czerwonych krwinek. Jej niedobór może prowadzić do anemii megaloblastycznej. 🧬 Wspieranie procesów metabolicznych Kwas foliowy odgrywa ważną rolę w metabolizmie aminokwasów, wpływając na syntezę i naprawę DNA, co jest

Produkty bogate w witaminę B9 Read More »

Produkty bogate w witaminę B7

Infografiki, ok

🧬 Klucz do metabolizmu Biotyna jest niezbędna do metabolizmu kwasów tłuszczowych, aminokwasów i glukozy, co wpływa na wydajność energetyczną organizmu. 🧄 Wzmacnia włosy i paznokcie Biotyna wspiera syntezę keratyny, co przyczynia się do zdrowia włosów i paznokci – dlatego często pojawia się w suplementach kosmetycznych. 🧪 Fermentacja i biosynteza Drożdże, bogate w biotynę, są używane

Produkty bogate w witaminę B7 Read More »

Indeks glikemiczny

Infografiki, ok

🍏 Jak indeks glikemiczny wpływa na insulinę? Wyższe IG pokarmów powoduje szybszy wyrzut insuliny, co może prowadzić do wahań poziomu glukozy we krwi, wpływając na głód i sytość. 🥦 Rola błonnika w niskim IG Pokarmy o niskim IG często zawierają dużo błonnika, co spowalnia wchłanianie glukozy i stabilizuje poziom cukru we krwi. 🍌 Jak dojrzałość

Indeks glikemiczny Read More »

Ile witamin i minerałów mają warzywa kapustne?

Infografiki, ok

🥦 Mistrz witamin K Warzywa kapustne, takie jak jarmuż, zawierają ponad 900% dziennego zapotrzebowania na witaminę K, co jest kluczowe dla krzepnięcia krwi i zdrowia kości. 🌱 Glukozynolany vs. Nowotwory Kapustne bogate są w glukozynolany, substancje, które mogą mieć właściwości przeciwnowotworowe i wspomagać detoksykację organizmu. 💧 Kwas foliowy dla każdej komórki Kapusta pekińska i brokuły

Ile witamin i minerałów mają warzywa kapustne? Read More »