🍭 Cukier a dopamina Spożycie cukru powoduje wyrzut dopaminy w mózgu, co może prowadzić do uzależnienia od słodyczy, podobnie jak niektóre substancje psychoaktywne. 🧠 Syrop kukurydziany a pamięć Wysokie spożycie syropu kukurydzianego prowadzi do zwiększonej insulinooporności, co może negatywnie wpływać na zdolności poznawcze i pamięć. 🍔 Tłuszcze trans a mikrobiom Dieta bogata w tłuszcze trans […]
Zachowaj czujność i energię Read More »
🧠 Cukier a neuroprzekaźniki Cukier wpływa na poziom dopaminy, kluczowego neuroprzekaźnika. Jego nadmiar może prowadzić do uzależnień, podobnie jak niektóre substancje psychoaktywne. 🍭 Fruktoza vs Glukoza Fruktoza, przetwarzana głównie w wątrobie, może prowadzić do odkładania się tłuszczu, co z kolei wpływa na produkcję neurotoksycznego białka, tau. 🦠 Tłuszcze trans a stan zapalny Spożycie tłuszczów trans
Co robić aby być skoncentrowanym i pozytywnie pobudzonym – cz. 2 Read More »
🧪 Barwniki naturalne vs. syntetyczne Barwniki E 100 (kurkuma) i E 102 (tartrazyna) ilustrują różnicę między naturalnymi a syntetycznymi barwnikami, przy czym kurkuma ma właściwości przeciwzapalne. 🛡️ Konserwanty w diecie E 220 (dwutlenek siarki) działa jako konserwant poprzez inhibicję enzymów, co spowalnia procesy psucia się żywności. 🌱 Antyutleniacze na straży zdrowia E 300 (kwas L-askorbinowy)
🥗 Białko roślinne vs. białko zwierzęce Białko roślinne, takie jak białka grochu i soi, jest łatwiej przyswajalne przez organizm ludzki i ma korzystniejszy profil kwasów tłuszczowych niż wiele produktów mięsnych. 🚫 Aktywne następstwa nasyconych tłuszczów Spożycie dużych ilości przetworzonych mięsnych produktów o wysokiej zawartości nasyconych tłuszczów może prowadzić do podwyższonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych z powodu
Lepsze wybory żywieniowe cześć 3 Read More »
🥑 Dieta ketogeniczna a ketony Dieta ketogeniczna skutkuje podwyższonym poziomem ketonów we krwi, które są alternatywnym źródłem energii dla mózgu w sytuacji wyczerpania glikogenu. 🍖 Paleo i ewolucja Dieta paleo opiera się na założeniu, że organizm najlepiej przystosowany jest do pokarmów dostępnych naszym przodkom, co wpływa na metabolizm poprzez obniżenie insulinooporności. ⏳ Post przerywany i
Jak rozpocząć zdrową dietę odchudzającą? Read More »
🧠 Mózg a kalorie Badania wykazują, że ograniczenie kalorii może poprawić funkcje poznawcze, takie jak pamięć i koncentracja, co wynika z lepszego ukrwienia mózgu. ⚖️ Efekt jo-jo Szybkie diety mogą prowadzić do efektu jo-jo, co wpływa na metabolizm poprzez zmniejszenie masy mięśniowej, a tym samym obniżenie podstawowej przemiany materii. 💔 Zdrowe serce Utrata wagi zmniejsza
Jak liczyć kalorie, aby schudnąć? 101 propozycji odniesienia na temat liczenia kalorii Read More »
🥑 Awokado jako superfood Awokado jest bogate w zdrowe tłuszcze, które wspierają wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak A, D, E i K, co korzystnie wpływa na funkcje odżywcze organizmu. 🍅 Pomidory i ich moc Pomidory zawierają likopen, silny przeciwutleniacz, który może pomóc w ochronie komórek przed uszkodzeniami oksydacyjnymi, co jest istotne w kontekście
Mit 15 – Czyste jedzenie to ratunek dla ludzkości Read More »
🌱 Nie zawsze naturalne oznacza lepsze Naturalne produkty mogą zawierać patogeny, które są eliminowane w procesie przetwarzania, co czyni je niebezpiecznymi. ⚖️ Równowaga w diecie Niektóre przetworzone produkty mogą być bardziej odżywcze, niż ich 'naturalne' odpowiedniki, ze względu na wzbogacenie w składniki odżywcze. 🧬 Modyfikacje genetyczne Rośliny GMO mogą być bardziej odporne na choroby i
Mit 12 – Naturalna żywność to zawsze lepszy wybór Read More »
🔬 Heterocykliczne aminy Podczas smażenia i grillowania mięsa tworzą się heterocykliczne aminy, które są uważane za substancje rakotwórcze. 🔥 Wybór metody obróbki Smażenie i pieczenie mięsa prowadzi do powstawania szkodliwych związków, podczas gdy gotowanie i duszenie są mniej szkodliwe. ⚗️ Azotany i azotyny Azotany z konserwantów mogą przekształcać się w azotyny, które po podgrzaniu stają
Mit 7 – Mięso powoduje raka Read More »
🍫 Cukier w czekoladzie Cukier szybko podnosi poziom glukozy we krwi, co może prowadzić do nagłego przypływu energii, ale również do późniejszego spadku energii, znanego jako 'sugar crash'. 🥜 Białko w batonikach Batoniki takie jak Snickers zawierają białko z orzeszków ziemnych, które jest ważne dla regeneracji mięśni oraz utrzymania równowagi azotowej w organizmie. 🍬 Słodycz
Kaloryczność znanych batonów Read More »