🧂 Co to jest MSG? Glutaminian sodu (MSG) to sól kwasu glutaminowego, który naturalnie występuje w wielu produktach, dodając im smaku umami. 🧠 Jak MSG wpływa na smak? MSG aktywuje receptory smakowe w języku, przekazując sygnały do mózgu, co pozwala odczuwać smak umami. To dzięki obecności glutaminianu. 🔬 Badania nad bezpieczeństwem Wielokrotne badania wykazały, że […]
Glutaminian sodu – niezasłużona reputacja ? Read More »
🥕 Papryka a odporność Papryka czerwona zawiera wysokie ilości witaminy C, która jest kluczowa w procesie wytwarzania leukocytów – komórek odpowiedzialnych za odpowiedź immunologiczną organizmu. 🧄 Czosnek jako antybiotyk Czosnek zawiera allicynę, związek, który działa przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczo, wspierając organizm w walce z infekcjami. 🥦 Brokuły i detoksykacja Brokuły są bogate w glukozynolany, które uczestniczą
6 pomysłów na przepyszne zupy krem Read More »
🥚 Wyjątkowa wartość odżywcza jajek przepiórczych Przepiórcze jaja zawierają do 193% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały, co czyni je jednym z najbogatszych źródeł składników odżywczych wśród jaj. 🦆 Zalety jaj kaczych Jaja kacze dostarczają aż 161% dziennego zapotrzebowania na niektóre składniki odżywcze, takie jak witaminy grupy B oraz selen, które wspierają metabolizm i system
Ile witamin i minerałów ma nabiał? Read More »