🍞 Proces fermentacji Chleb i bułki powstają dzięki fermentacji drożdży, które przekształcają cukry w dwutlenek węgla i alkohol, co powoduje wzrost ciasta. 🌾 Białko z glutenem Gluten, białko znajdujące się w pszenicy, nadaje ciastu elastyczność, pozwalając na zatrzymanie gazów wytwarzanych podczas fermentacji. 🔥 Pieczone na zdrowie Podczas pieczenia, skrobia w bułkach gelatyzuje, co zwiększa strawność […]
Kaloryczność znanych bułek Read More »
🏃♀️ Rola aktywności fizycznej Regularne ćwiczenia zwiększają poziom endorfin, co poprawia nastrój i redukuje stres, wpływając pozytywnie na zdrowie psychiczne. 🥗 Mikrobiom jelitowy Dieta bogata w błonnik wspiera rozwój pożytecznych bakterii jelitowych, co jest kluczowe dla prawidłowego trawienia i odporności. 🧘♂️ Regeneracja jako klucz do zdrowia Sen odgrywa ważną rolę w regeneracji, a jego niedobór
Ważne rady dotyczące diety oraz aktywności fizycznej dla początkujących Read More »
🍏 Znaczenie jodu Jod jest kluczowym składnikiem do produkcji hormonów tarczycy – tyroksyny (T4) i trijodotyroniny (T3). Niedobór jodu prowadzi do niedoboru tych hormonów i może powodować niedoczynność tarczycy. 🥦 Glukozynolany a tarczyca Niektóre warzywa krzyżowe, jak brokuły czy kapusta, zawierają glukozynolany, które mogą wpływać na syntezę hormonów tarczycy. Osoby z niedoczynnością powinny spożywać je
Dieta przy niedoczynności tarczycy – najlepsze pokarmy Read More »