ptialina

Jak trawimy i wchłaniamy pokarm? węglowodany, tłuszcze, białka

Infografiki, ok, Podcasty

🍽️ Początek trawienia w ustach Trawienie węglowodanów zaczyna się już w jamie ustnej dzięki działaniu amylazy zawartej w ślinie, co przekształca skomplikowane węglowodany w prostsze formy. 🍳 Rola pepsyny w żołądku Pepsyna jest enzymem aktywnym w kwaśnym pH żołądka, co pozwala na rozkład białek do peptydów, co jest kluczowe dla dalszego procesu trawienia. 🔄 Emulgacja […]

Jak trawimy i wchłaniamy pokarm? węglowodany, tłuszcze, białka Read More »

Jak trawimy węglowodany, białko, tłuszcze?

Infografiki, ok

🍽️ Pierwsze zęby, pierwsza trawienie Trawienie zaczyna się w ustach dzięki ptyalinie, która rozkłada skrobię, co jest nie tylko ważnym procesem, ale też pierwszym krokiem w metabolizowaniu węglowodanów. 🤢 Pepsyna i epifiza Pepsyna, enzym wydzielany przez żołądek, jest aktywowana w kwaśnym pH, co umożliwia jej skuteczne rozkładanie białek na peptydy w obszarze o niesprzyjających warunkach.

Jak trawimy węglowodany, białko, tłuszcze? Read More »