🧀 Ser – źródło białka Ser jest bogatym źródłem białka wysokiej jakości, które jest niezbędne do regeneracji mięśni i produkcji enzymów. 🥛 Mleko pełnotłuste a zdrowie Mleko pełnotłuste zawiera tłuszcze, które mogą wspierać wchłanianie witamin A, D, E i K, mających kluczowe znaczenie dla zdrowia. 🥚 Jaja – pełnowartościowe białko Jaja to jedno z nielicznych […]
Najzdrowsze jedzenie – cz. 3 – co jeść ? Read More »
🌱 Wszechstronność białka roślinnego Białka roślinne, w tym te z soczewicy i ciecierzycy, zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy, co czyni je pełnowartościowymi źródłami białka. 🥗 Faworyci w diecie wegańskiej Rośliny strączkowe, takie jak soczewica i fasola, są bogate w błonnik, co wspomaga zdrowie jelit i reguluje poziom cholesterolu. 💪 Aminokwasy i siła Spożycie białka roślinnego wspiera
Białko pochodzenia roślinnego cześć 2 Read More »
🧠 Mózg a kalorie Badania wykazują, że ograniczenie kalorii może poprawić funkcje poznawcze, takie jak pamięć i koncentracja, co wynika z lepszego ukrwienia mózgu. ⚖️ Efekt jo-jo Szybkie diety mogą prowadzić do efektu jo-jo, co wpływa na metabolizm poprzez zmniejszenie masy mięśniowej, a tym samym obniżenie podstawowej przemiany materii. 💔 Zdrowe serce Utrata wagi zmniejsza
Jak liczyć kalorie, aby schudnąć? 101 propozycji odniesienia na temat liczenia kalorii Read More »
🍞 Przekształcanie węglowodanów Czerstwe pieczywo jest bogate w skrobię, która podczas podgrzewania staje się bardziej strawna dzięki procesom enzymatycznym. 🥔 Ziemniaki jako źródło skrobi Ugotowane ziemniaki mogą zawierać więcej odpornej skrobi, co korzystnie wpływa na mikroflorę jelitową i poprawia trawienie. 🍝 Makaron i indeks glikemiczny Zmiana formy ugotowanego makaronu (np. w sałatkach) obniża jego indeks
Jak nie marnować jedzenia Read More »
🥬 Zielona Moc Fitochemikaliów Zielone warzywa, takie jak jarmuż i rukola, są bogate w fitochemikalia, które mają działanie przeciwutleniające, chroniąc komórki przed stresem oksydacyjnym. 🍇 Przeciwutleniacze z Winogron Winogrona zawierają resweratrol, który może wspierać zdrowie serca przez obniżenie stanu zapalnego i poprawę krążenia. 🍑 Błonnik z Brzoskwiń Brzoskwinie są źródłem błonnika, który wspomaga perystaltykę jelit,
Najwięcej związków fitochemicznych na 100kcal produktu – skala ANDI Read More »
🥔 Ziemniaki: Król sytości Ziemniaki gotowane mają wysoki wskaźnik sytości dzięki dużej zawartości skrobi, która po spożyciu przekształca się w glukozę, powodując długotrwałe uczucie sytości. 🍊 Pomarańcze: Nie tylko witamina C Pomarańcze zawierają błonnik, który spowalnia trawienie i absorpcję cukrów, co pomaga w dłuższym utrzymaniu poziomu najedzenia. 🌾 Owsianka: Błonnik w działaniu Owsianka jest bogata
Które produkty sycą najbardziej? Read More »
🍳 Białka a termogeneza Białka przyspieszają metabolizm dzięki efektowi termogenicznemu (TEF), który wynosi 25-30%. Oznacza to, że organizm zużywa więcej energii na trawienie białek niż innych składników odżywczych. 🥑 Tłuszcze a kontrola insuliny Tłuszcze mają niski wzrost insuliny (około 7%), co oznacza, że po ich spożyciu nie ma gwałtownego wzrostu poziomu insuliny, co może wspierać
Ściąga – gdy nie wiesz gdzie znajdują się węglowodany, białko i tłuszcz Read More »
🍬 Słodka Gwiazda: Glukoza Glukoza jest kluczowym źródłem energii dla komórek, a jej stężenie we krwi jest regulowane przez hormony, takie jak insulina i glukagon. 🍞 Skrobia: Energetyczny Zapas Skrobia, jako polisacharyd, jest głównym źródłem energii w diecie człowieka, rozkładana na glukozę podczas trawienia dzięki enzymom amylazom. 🥕 Inulina: Prebiotyczny Cud Inulina, występująca w cebuli
Mit 1 – Węglowodany to zło Read More »
🌾 Złożone skomplikowanie zbożowe Pełne ziarna zbóż zawierają złożone węglowodany, które są wolniej trawione, co stabilizuje poziom glukozy we krwi i dostarcza energii na dłużej. 🥣 Błonnik jako przyjaciel jelit Ziarna są bogate w błonnik, co wspomaga perystaltykę jelit i może zapobiegać zaparciom, a także wspiera zdrowie mikroflory jelitowej. ⚗️ Witaminy i minerały w jednym
Ile witamin i minerałów mają pełne ziarna zbóż? Read More »