🦐 Owoce morza jako źródło Omega-3 Owoce morza są bogate w kwasy tłuszczowe Omega-3, które przyczyniają się do redukcji stanu zapalnego i wspierają zdrowie serca. 🥩 Podroby: Niezwykłe źródło witamin Podroby, takie jak wątroba, są jednymi z najlepszych źródeł witamin A, B12 oraz żelaza, wspierających hematopoezę i funkcje metaboliczne. 🐟 Ryby i ich rola w […]
15 POWODÓW, DLA KTÓRYCH DIETA KETOGENICZNA JEST WARTA UWAGI: Read More »
🍏 Jabłka a błonnik Jabłka ze skórką są źródłem dużej ilości błonnika, który wspomaga procesy trawienne i może obniżać poziom cholesterolu. 🍐 Gruszki i utlenianie Gruszki zawierają związki fenolowe, które mogą wspierać mechanizmy obronne organizmu przed stresem oksydacyjnym. 🥬 Zielone liście a witaminy Warzywa liściowe, takie jak szpinak, są bogate w witaminę K, której rola
Warzywa i owoce sezonowe w grudniu Read More »
🥦 Brokół – prawdziwy superfood Brokół jest bogaty w sulforafan, związek, który ma działanie przeciwnowotworowe i wspiera detoksykację w organizmie. 🥬 Kapusta – naturalny probiotyk Kapusta, szczególnie kiszona, jest źródłem probiotyków, które wspierają zdrowie jelit i układ odpornościowy. 🥗 Kalafior a zdrowie serca Kalafior zawiera indole, które mogą pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu i zmniejszeniu
Sezonowe warzywa kapustne – październik – część 4 Read More »
🥑 Dieta ketogeniczna a ketony Dieta ketogeniczna skutkuje podwyższonym poziomem ketonów we krwi, które są alternatywnym źródłem energii dla mózgu w sytuacji wyczerpania glikogenu. 🍖 Paleo i ewolucja Dieta paleo opiera się na założeniu, że organizm najlepiej przystosowany jest do pokarmów dostępnych naszym przodkom, co wpływa na metabolizm poprzez obniżenie insulinooporności. ⏳ Post przerywany i
Jak rozpocząć zdrową dietę odchudzającą? Read More »
🥔 Bataty – Opóźniają starzenie Bataty są bogate w beta-karoten, który działa jako silny przeciwutleniacz, pomagając w redukcji uszkodzeń komórkowych i spowalnianiu procesów starzenia. 🥬 Boćwina – Więcej niż zielenina Boćwina zawiera witaminę K1, która jest kluczowa dla procesów krzepnięcia krwi i zdrowia kości, zmniejszając ryzyko osteoporozy. 🥕 Rzepa – Skarbnica minerałów Rzepa, bogata w
Warzywa i ich profile żywieniowe część 1 Read More »
Ściągnij ebooka 🥕 Bataty – superfood pełen witamin Bataty zawierają ogromne ilości witaminy A, która jest kluczowa dla zdrowia oczu i systemu odpornościowego. Ich wysoka zawartość beta-karotenu wspiera regenerację komórek. 🌱 Bocwina – królowa witaminy K! Bocwina dostarcza ponad 1000% RDA witaminy K, która odgrywa istotną rolę w procesach krzepnięcia krwi oraz metabolizmie kostnym, wpływając
55 znanych i nieznanych warzyw Read More »
🍞 Przekształcanie węglowodanów Czerstwe pieczywo jest bogate w skrobię, która podczas podgrzewania staje się bardziej strawna dzięki procesom enzymatycznym. 🥔 Ziemniaki jako źródło skrobi Ugotowane ziemniaki mogą zawierać więcej odpornej skrobi, co korzystnie wpływa na mikroflorę jelitową i poprawia trawienie. 🍝 Makaron i indeks glikemiczny Zmiana formy ugotowanego makaronu (np. w sałatkach) obniża jego indeks
Jak nie marnować jedzenia Read More »
🥗 Zielenina pełna witamin Zielenina, taka jak rukola czy jarmuż, jest bogata w witaminę K, która wspomaga krzepnięcie krwi oraz ma właściwości przeciwzapalne. 🥕 Chrupiące warzywa a zdrowie Warzywa krzyżowe, takie jak kalarepa, zawierają glukozynolany, które mają działanie przeciwnowotworowe. 🍏 Owocowe orzeźwienie Jabłka są bogate w błonnik, który poprawia trawienie i może pomóc w kontrolowaniu
🥬 Niska Kaloryczność Warzyw Większość warzyw ma niską gęstość kaloryczną, co oznacza, że dostarczają niewiele kalorii w porównaniu do swojej objętości, co sprzyja uczuciu sytości. 🌿 Termogeneza Niektóre warzywa, takie jak brokuły, mogą powodować termogenezę, czyli proces, w którym organizm spala kalorie, produkując ciepło po ich zjedzeniu. 🥕 Błonnik Warzywa są bogate w błonnik pokarmowy,
Czy należy liczyć kalorię z warzyw? Read More »
🌱 Rola witamin w metabolizmie Witaminy są niezbędnymi kofaktorami w reakcjach enzymatycznych, a ich niedobór może prowadzić do poważnych zaburzeń metabolicznych. 📊 Indeks ANDI wyjaśniony Indeks ANDI (Aggregate Nutrient Density Index) mierzy gęstość składników odżywczych w produktach spożywczych, co może pomóc w optymalizacji diety. 🥦 Zawartość minerałów w roślinach Rośliny są naturalnym źródłem wielu minerałów,
Skala ANDI – gęstość witamin i minerałów Read More »