🍓 Naturalne konserwanty Ocet w roztworze działa jako naturalny konserwant, inhibując wzrost bakterii i pleśni dzięki kwasowi octowemu, co wspomaga dłuższą trwałość owoców. 💧 Woda vs Ocet Płukanie owoców wodą może nie usunąć wszystkich patogenów – ocet skutecznie zmniejsza ich liczbę dzięki właściwościom antybakteryjnym. 🧫 Mikrobiota owoców Owoce mają swoją mikrobiotę, która może chronić je […]
Stary, nowy ja – jagody Read More »
🧄 Czosnek i zdrowie serca Czosnek zawiera allicynę, która może wspierać zdrowie serca, regulując poziom cholesterolu i ciśnienia krwi poprzez działania przeciwutleniające. ❄️ Zamrażanie a składniki odżywcze Zamrażanie pieczonego czosnku pozwala zachować do 90% jego składników odżywczych, co jest korzystniejsze niż jego długotrwałe przechowywanie w temperaturze pokojowej. 🔥 Pieczenie wzmacnia smak Podczas pieczenia czosnek traci
Stary, nowy ja – czosnek Read More »
🧄 Antyoksydacyjne właściwości cebuli Cebula zawiera dużo flawonoidów, które są silnymi antyoksydantami, pomagającymi neutralizować wolne rodniki w organizmie. 🧑🔬 Cebula a układ odpornościowy Związki siarki obecne w cebuli mają właściwości przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne, co może wspierać układ odpornościowy. 💧 Jak marynowanie zmienia cebulę? Marynowanie cebuli w occie zmienia jej pH, co wpływa na dezintegrację niektórych
Stary, nowy ja – cebula czerwona Read More »