🌱 Wszechstronność białka roślinnego Białka roślinne, w tym te z soczewicy i ciecierzycy, zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy, co czyni je pełnowartościowymi źródłami białka. 🥗 Faworyci w diecie wegańskiej Rośliny strączkowe, takie jak soczewica i fasola, są bogate w błonnik, co wspomaga zdrowie jelit i reguluje poziom cholesterolu. 💪 Aminokwasy i siła Spożycie białka roślinnego wspiera […]
Białko pochodzenia roślinnego cześć 2 Read More »
🥔 Ziemniaki a Sycącość Ziemniaki zawierają skrobię, która jest powoli trawiona, co prowadzi do długotrwałego uczucia sytości oraz stabilizuje poziom glukozy we krwi. 🌾 Płatki Owsiane i Błonnik Płatki owsiane są bogate w beta-glukany, które wspierają uczucie sytości poprzez zwiększenie opóźnienia w opróżnianiu żołądka. 🍝 Pełnoziarniste a Sycącość Produkty pełnoziarniste są źródłem błonnika, co nie
Produkty, które sycą najbardziej Read More »
🥕 Papryka a odporność Papryka czerwona zawiera wysokie ilości witaminy C, która jest kluczowa w procesie wytwarzania leukocytów – komórek odpowiedzialnych za odpowiedź immunologiczną organizmu. 🧄 Czosnek jako antybiotyk Czosnek zawiera allicynę, związek, który działa przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczo, wspierając organizm w walce z infekcjami. 🥦 Brokuły i detoksykacja Brokuły są bogate w glukozynolany, które uczestniczą
6 pomysłów na przepyszne zupy krem Read More »
🥗 Warzywa jako źródło K1 Liście warzyw, takich jak liście gorczycy czy piżmian, są bogate w witaminę K1, która odgrywa kluczową rolę w procesie krzepnięcia krwi i zdrowiu kości. 🌱 Antyoksydacyjna moc cebuli Cebula czerwona zawiera dużo polifenoli, które działają jako silne antyoksydanty, skutecznie zwalczając wolne rodniki odpowiedzialne za starzenie się i choroby. 🥔 Innowacyjna
Warzywa i ich profile żywieniowe część 3 Read More »
🧠 Mózg a kalorie Badania wykazują, że ograniczenie kalorii może poprawić funkcje poznawcze, takie jak pamięć i koncentracja, co wynika z lepszego ukrwienia mózgu. ⚖️ Efekt jo-jo Szybkie diety mogą prowadzić do efektu jo-jo, co wpływa na metabolizm poprzez zmniejszenie masy mięśniowej, a tym samym obniżenie podstawowej przemiany materii. 💔 Zdrowe serce Utrata wagi zmniejsza
Jak liczyć kalorie, aby schudnąć? 101 propozycji odniesienia na temat liczenia kalorii Read More »
🍞 Przekształcanie węglowodanów Czerstwe pieczywo jest bogate w skrobię, która podczas podgrzewania staje się bardziej strawna dzięki procesom enzymatycznym. 🥔 Ziemniaki jako źródło skrobi Ugotowane ziemniaki mogą zawierać więcej odpornej skrobi, co korzystnie wpływa na mikroflorę jelitową i poprawia trawienie. 🍝 Makaron i indeks glikemiczny Zmiana formy ugotowanego makaronu (np. w sałatkach) obniża jego indeks
Jak nie marnować jedzenia Read More »
🥕 Fasolka i mikrobiom Fasolka jest bogata w błonnik fermentowalny, który wspiera zdrowe bakterie w jelitach, co może poprawić trawienie i wzmocnić układ odpornościowy. 🌽 Kukurydza dla energii Kukurydza dostarcza węglowodanów złożonych, które są źródłem długoterminowej energii, a błonnik może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi. 🧄 Czosnek i jego magia Czosnek zawiera allicynę,
Błonnik i kalorie w warzywach Read More »
🥕 Świeżość Marchewki Marchewka przechowywana w lodówce nie traci świeżości z powodu niższej temperatury, która spowalnia procesy enzymatyczne prowadzące do jej psucia. 🍉 Owoce Kwasne a Zimno Truskawki i maliny, dzięki wysokiej zawartości kwasów organicznych, mogą być bardziej trwałe w warunkach chłodnych, co ogranicza rozwój pleśni. 🥬 Sałata w Chłodzie Przechowywanie sałaty w lodówce zmniejsza
Co przechowywać w lodówce a co poza lodówką? Read More »
🥬 Zielona Moc Fitochemikaliów Zielone warzywa, takie jak jarmuż i rukola, są bogate w fitochemikalia, które mają działanie przeciwutleniające, chroniąc komórki przed stresem oksydacyjnym. 🍇 Przeciwutleniacze z Winogron Winogrona zawierają resweratrol, który może wspierać zdrowie serca przez obniżenie stanu zapalnego i poprawę krążenia. 🍑 Błonnik z Brzoskwiń Brzoskwinie są źródłem błonnika, który wspomaga perystaltykę jelit,
Najwięcej związków fitochemicznych na 100kcal produktu – skala ANDI Read More »
🍞 Niacyna i energia Niacyna (witamina B3) jest kluczowym koenzymem w metabolizmie energetycznym, wspomagając procesy redukcji w cyklu Krebsa, co przekłada się na produkcję ATP. 🔬 Skóra i niacyna Niacyna odgrywa kluczową rolę w zdrowiu skóry, wspierając syntezę kwasów tłuszczowych i hamując stan zapalny, co pomaga w leczeniu trądziku. 🧠 Funkcje neurologiczne Niacyna jest niezbędna
Produkty bogate w witaminę B3 Read More »