pełnowartościowe białko

Porównanie białka zwierzęcego i roślinnego

Infografiki, ok

🥩 Białko zwierzęce vs roślinne Białka zwierzęce są pełnowartościowe, co oznacza, że zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy, natomiast większość białek roślinnych jest niepełnowartościowa. 🌱 Błonnik w diecie Brokuly są bogate w błonnik, który wspomaga trawienie i może zmniejszać ryzyko nowotworów jelita grubego. 🧬 Witamina B12 i anemie Witamina B12, obecna w białkach zwierzęcych, jest kluczowa dla […]

Porównanie białka zwierzęcego i roślinnego Read More »

Uproszczona budowa białek / protein

Infografiki, ok

🔗 Aminokwasy jako cegiełki białek Białka składają się z 20 podstawowych aminokwasów, które łączą się w różne sekwencje, tworząc unikalne struktury i funkcje. 🌀 Struktura helikalna Alfa-helisa to jedna z podstawowych struktur białek, stabilizowana przez wiązania wodorowe między amido- a karbonylowymi grupami. 🔬 Konformacja białka a funkcja Struktura przestrzenna białka jest kluczowa dla jego funkcji;

Uproszczona budowa białek / protein Read More »

Podział aminokwasów ze względu na kształt i rozpuszczalność

Infografiki, ok

🥚 Aminokwasy jako budulec Aminokwasy są podstawowymi cegiełkami białek, które pełnią kluczowe funkcje w organizmie, od budowy mięśni po regulację procesów enzymatycznych. 💪 Endogenne vs Egzogenne Aminokwasy endogenne są wytwarzane przez organizm, podczas gdy egzogenne muszą być dostarczane z dietą, co podkreśla znaczenie zrównoważonych posiłków. 🔄 Rola insuliny Insulina, białko globalarne, reguluje metabolizm glukozy, co

Podział aminokwasów ze względu na kształt i rozpuszczalność Read More »

Podział aminokwasów endogennych i egzogennych

Infografiki, ok

🧬 Endogenne vs Egzogenne Aminokwasy endogenne są syntetyzowane przez organizm, podczas gdy egzogenne muszą być dostarczane z pożywieniem. ⚛️ Prolina i gojenie ran Prolina, aminokwas endogenny, jest kluczowa w procesie gojenia ran, wspierając syntezę kolagenu. 💪 BCAA i regeneracja Aminokwasy BCAA, takie jak leucyna, izoleucyna i walina, pomagają redukować ból mięśni po intensywnym treningu. 🥦

Podział aminokwasów endogennych i egzogennych Read More »

Ile białka potrzebujesz dziennie? Niemowlęta, osoby starsze, trenujące, kobiety w ciąży?

Kursy wideo, ok

🥦 Wzrost zapotrzebowania na białko u niemowląt Niemowlęta potrzebują od 1,4 do 1,5 g białka na kg masy ciała, co wspiera intensywny rozwój ich tkanek i narządów. 🏃‍♂️ Rola białka w regeneracji mięśni Po treningu białko wspomaga naprawę mikrourazów w mięśniach, co jest kluczowe dla ich wzrostu i sprawności. 👶 Białko a rozwój dzieci Dzieci

Ile białka potrzebujesz dziennie? Niemowlęta, osoby starsze, trenujące, kobiety w ciąży? Read More »

Czas pieczenia mięsa – jak dobrze upiec mięso?

Infografiki, ok

🍗 Zabijanie bakterii Pieczenie mięsa w odpowiedniej temperaturze (min. 75°C) zabija szkodliwe bakterie, takie jak Salmonella i E. coli, co jest kluczowe dla zapobiegania chorobom przenoszonym przez żywność. 🔬 Denaturacja białek Podczas gotowania mięsa białka ulegają denaturacji, co oznacza, że zmieniają swoją strukturę i stają się bardziej przyswajalne przez organizm. 🍖 Znaczenie odpoczynku Odpoczywanie mięsa

Czas pieczenia mięsa – jak dobrze upiec mięso? Read More »

Pestki – właściwości

Infografiki, ok

💚 Nerki w akcji Pestki dyni zawierają magnez, który wspomaga pracę nerek oraz pomaga w usuwaniu metali ciężkich z organizmu, co jest kluczowe w utrzymaniu zdrowia układu moczowego. 🩸 Regulacja ciśnienia Magnez z pestek dyni pomaga regulować ciśnienie krwi, co jest istotne w prewencji chorób sercowo-naczyniowych. 🛡️ Zwalczanie stanu zapalnego Pestki dyni mają właściwości przeciwzapalne,

Pestki – właściwości Read More »

Jak liczyć kalorie, aby schudnąć? 101 propozycji odniesienia na temat liczenia kalorii

Infografiki, Kursy wideo, ok

🧠 Mózg a kalorie Badania wykazują, że ograniczenie kalorii może poprawić funkcje poznawcze, takie jak pamięć i koncentracja, co wynika z lepszego ukrwienia mózgu. ⚖️ Efekt jo-jo Szybkie diety mogą prowadzić do efektu jo-jo, co wpływa na metabolizm poprzez zmniejszenie masy mięśniowej, a tym samym obniżenie podstawowej przemiany materii. 💔 Zdrowe serce Utrata wagi zmniejsza

Jak liczyć kalorie, aby schudnąć? 101 propozycji odniesienia na temat liczenia kalorii Read More »

Ściąga – gdy nie wiesz gdzie znajdują się węglowodany, białko i tłuszcz

Infografiki, ok

🍳 Białka a termogeneza Białka przyspieszają metabolizm dzięki efektowi termogenicznemu (TEF), który wynosi 25-30%. Oznacza to, że organizm zużywa więcej energii na trawienie białek niż innych składników odżywczych. 🥑 Tłuszcze a kontrola insuliny Tłuszcze mają niski wzrost insuliny (około 7%), co oznacza, że po ich spożyciu nie ma gwałtownego wzrostu poziomu insuliny, co może wspierać

Ściąga – gdy nie wiesz gdzie znajdują się węglowodany, białko i tłuszcz Read More »

Ile witamin i minerałów mają owoce morza?

Infografiki, ok

🦪 Osyrygi – superfood morski Ostrygi są bogate w cynk, który odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego i syntezie białek. 🦞 Langusta – morskie białko Langusta dostarcza pełnowartościowego białka, które jest niezbędne dla wzrostu i regeneracji tkanek, zwłaszcza po intensywnym wysiłku fizycznym. 🍳 Krewetki – witaminy z grupy B Krewetki zawierają dużo witamin z

Ile witamin i minerałów mają owoce morza? Read More »