🍏 Jabłka a błonnik Jabłka ze skórką są źródłem dużej ilości błonnika, który wspomaga procesy trawienne i może obniżać poziom cholesterolu. 🍐 Gruszki i utlenianie Gruszki zawierają związki fenolowe, które mogą wspierać mechanizmy obronne organizmu przed stresem oksydacyjnym. 🥬 Zielone liście a witaminy Warzywa liściowe, takie jak szpinak, są bogate w witaminę K, której rola […]
Warzywa i owoce sezonowe w grudniu Read More »
🌱 Celuloza – Niestrawny sprzymierzeniec Celuloza, będąca głównym składnikiem celulozowych błonnika, odpowiada za wiązanie toksyn i wody, co wspiera ich eliminację z organizmu. 💧 Gumy – Naturalny emulgator Gumy w postaci żywic mają zdolność poprawiania wchłaniania tłuszczów, co czyni je idealnym składnikiem w diecie wspomagającej odchudzanie. 🌾 Hemicyelulozy – Wzmacniacz jelit Hemicyelulozy poprawiają funkcjonowanie jelit
Rodzaje i funkcje błonnika Read More »
🥑 Dieta ketogeniczna a ketony Dieta ketogeniczna skutkuje podwyższonym poziomem ketonów we krwi, które są alternatywnym źródłem energii dla mózgu w sytuacji wyczerpania glikogenu. 🍖 Paleo i ewolucja Dieta paleo opiera się na założeniu, że organizm najlepiej przystosowany jest do pokarmów dostępnych naszym przodkom, co wpływa na metabolizm poprzez obniżenie insulinooporności. ⏳ Post przerywany i
Jak rozpocząć zdrową dietę odchudzającą? Read More »
🥔 Bataty – Opóźniają starzenie Bataty są bogate w beta-karoten, który działa jako silny przeciwutleniacz, pomagając w redukcji uszkodzeń komórkowych i spowalnianiu procesów starzenia. 🥬 Boćwina – Więcej niż zielenina Boćwina zawiera witaminę K1, która jest kluczowa dla procesów krzepnięcia krwi i zdrowia kości, zmniejszając ryzyko osteoporozy. 🥕 Rzepa – Skarbnica minerałów Rzepa, bogata w
Warzywa i ich profile żywieniowe część 1 Read More »
Ściągnij ebooka 🥕 Bataty – superfood pełen witamin Bataty zawierają ogromne ilości witaminy A, która jest kluczowa dla zdrowia oczu i systemu odpornościowego. Ich wysoka zawartość beta-karotenu wspiera regenerację komórek. 🌱 Bocwina – królowa witaminy K! Bocwina dostarcza ponad 1000% RDA witaminy K, która odgrywa istotną rolę w procesach krzepnięcia krwi oraz metabolizmie kostnym, wpływając
55 znanych i nieznanych warzyw Read More »
🥬 Niska Kaloryczność Warzyw Większość warzyw ma niską gęstość kaloryczną, co oznacza, że dostarczają niewiele kalorii w porównaniu do swojej objętości, co sprzyja uczuciu sytości. 🌿 Termogeneza Niektóre warzywa, takie jak brokuły, mogą powodować termogenezę, czyli proces, w którym organizm spala kalorie, produkując ciepło po ich zjedzeniu. 🥕 Błonnik Warzywa są bogate w błonnik pokarmowy,
Czy należy liczyć kalorię z warzyw? Read More »
🥕 Marchewka na czołowej pozycji! Marchew zawiera wysokie stężenie beta-karotenu, który po przekształceniu w organizmie wspomaga poprawę wzroku poprzez ochronę siatkówki przed utlenianiem. 🧄 Czosnek jako naturalny antybiotyk Czosnek aktywuje układ odpornościowy dzięki zawartości allicyny, związku o działaniu przeciwbakteryjnym i przeciwwirusowym. 🧅 Cebula: więcej, niż myślisz! Cebula dostarcza kwercetynę, która ma właściwości przeciwzapalne, pomagając w
Ile witamin i minerałów mają warzywa cebulowe i korzeniowe? Read More »
🌱 Rola witamin w metabolizmie Witaminy są niezbędnymi kofaktorami w reakcjach enzymatycznych, a ich niedobór może prowadzić do poważnych zaburzeń metabolicznych. 📊 Indeks ANDI wyjaśniony Indeks ANDI (Aggregate Nutrient Density Index) mierzy gęstość składników odżywczych w produktach spożywczych, co może pomóc w optymalizacji diety. 🥦 Zawartość minerałów w roślinach Rośliny są naturalnym źródłem wielu minerałów,
Skala ANDI – gęstość witamin i minerałów Read More »