wołowina

Żelazo w diecie – 20 najlepszych źródeł żelaz. Za co odpowiada żelazo?

Infografiki, ok, Podcasty

🥩 Żelazo hemowe vs. niehemowe W mięsie, takim jak wołowina, żelazo występuje w postaci hemowej, która jest znacznie lepiej wchłaniana przez organizm niż żelazo niehemowe występujące w roślinach. 🐚 Ostrygowe bogactwo Ostrygi są jednym z najlepszych źródeł żelaza, a ich wysoka zawartość cynku i witaminy B12 wspomaga erytropoezę, proces produkcji czerwonych krwinek. 🍑 Suszone owoce […]

Żelazo w diecie – 20 najlepszych źródeł żelaz. Za co odpowiada żelazo? Read More »

Cholina – część 1

Infografiki, ok

🥚 Jajko jako źródło choline Żółtko jest jednym z najbogatszych źródeł choliny, dostarczając 669,3 mg w 100 g, co przyczynia się do zdrowia układu nerwowego. 🍖 Cholina w wołowinie Wołowina dostarcza 131,8 mg choliny na 100 g, co wspiera produkcję neuroprzekaźników niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania mózgu. 🦪 Ostrygi – nieoczywiste źródło Ostrygi, mimo swojego niskiego

Cholina – część 1 Read More »

Ile zjesz przez 80 lat

Infografiki, ok

🥗 Zróżnicowana dieta = Zdrowie serca Regularne spożywanie owoców i warzyw, jak podano w danych, wpływa na zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych poprzez obniżenie poziomu cholesterolu. 🍞 Węglowodany a energia Chleb to bogate źródło węglowodanów, które dostarczają energii niezbędnej do funkcjonowania organizmu; wchłanianie glukozy jest kluczowe dla pracy mózgu. 🥚 Białko i regeneracja Jaja dostarczają wysokiej

Ile zjesz przez 80 lat Read More »

Metabolizm białka

Infografiki, ok

🍳 Rola białek w organizmie Białka są kluczowe w budowie i naprawie komórek, biorą udział w tworzeniu enzymów i hormonów, co sprawia, że są niezbędne dla zdrowia. 🔬 Pepsyna – enzym trawienny Pepsyna, aktywowana w żołądku, jest pierwszym enzymem trawiennym, który rozkłada białka na mniejsze peptydy, co umożliwia dalsze trawienie. 🦠 Rola mikrobiomu jelitowego Mikrobiom

Metabolizm białka Read More »

Porównanie białka zwierzęcego i roślinnego

Infografiki, ok

🥩 Białko zwierzęce vs roślinne Białka zwierzęce są pełnowartościowe, co oznacza, że zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy, natomiast większość białek roślinnych jest niepełnowartościowa. 🌱 Błonnik w diecie Brokuly są bogate w błonnik, który wspomaga trawienie i może zmniejszać ryzyko nowotworów jelita grubego. 🧬 Witamina B12 i anemie Witamina B12, obecna w białkach zwierzęcych, jest kluczowa dla

Porównanie białka zwierzęcego i roślinnego Read More »

Zwierzęce i roślinne źródła białek

Infografiki, ok

🍗 Różnorodność białek zwierzęcych Białka zwierzęce, jak te w kurczaku i łososiu, zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy, co czyni je tzw. pełnymi białkami. To klucz do prawidłowego wzrostu i naprawy tkanek. 🥩 Mięso a kwasy tłuszczowe Wolowina i dziczyzna są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, szczególnie jeśli pochodzą z dobrze żywionych zwierząt. Omega-3 mają kluczowe znaczenie

Zwierzęce i roślinne źródła białek Read More »

Ile białka potrzebujesz dziennie? Niemowlęta, osoby starsze, trenujące, kobiety w ciąży?

Kursy wideo, ok

🥦 Wzrost zapotrzebowania na białko u niemowląt Niemowlęta potrzebują od 1,4 do 1,5 g białka na kg masy ciała, co wspiera intensywny rozwój ich tkanek i narządów. 🏃‍♂️ Rola białka w regeneracji mięśni Po treningu białko wspomaga naprawę mikrourazów w mięśniach, co jest kluczowe dla ich wzrostu i sprawności. 👶 Białko a rozwój dzieci Dzieci

Ile białka potrzebujesz dziennie? Niemowlęta, osoby starsze, trenujące, kobiety w ciąży? Read More »

Czas pieczenia mięsa – jak dobrze upiec mięso?

Infografiki, ok

🍗 Zabijanie bakterii Pieczenie mięsa w odpowiedniej temperaturze (min. 75°C) zabija szkodliwe bakterie, takie jak Salmonella i E. coli, co jest kluczowe dla zapobiegania chorobom przenoszonym przez żywność. 🔬 Denaturacja białek Podczas gotowania mięsa białka ulegają denaturacji, co oznacza, że zmieniają swoją strukturę i stają się bardziej przyswajalne przez organizm. 🍖 Znaczenie odpoczynku Odpoczywanie mięsa

Czas pieczenia mięsa – jak dobrze upiec mięso? Read More »

Korzyści zdrowotne witaminy B6

Infografiki, ok

🩸 Regulacja ciśnienia krwi Witamina B6 wpływa na metabolizm homocysteiny, co ma kluczowe znaczenie dla zdrowego ciśnienia krwi, zapobiegając uszkodzeniom naczyń krwionośnych. ❤️ Wsparcie dla serca B6 odgrywa rolę w produkcji neurotransmiterów, które regulują rytm serca i pomagają w utrzymaniu zdrowego układu krążenia. 🦠 Wzmacnianie układu odpornościowego Ta witamina wspiera produkcję przeciwciał, co skutecznie wzmacnia

Korzyści zdrowotne witaminy B6 Read More »

Produkty bogate w witaminę B6

Infografiki, ok

🍞 Drożdże jako superfood Drożdże są jednym z najbogatszych źródeł witaminy B6, co wpływa na produkcję czerwonych krwinek i metabolizm białek. 🍚 Kaszowa moc Kasza gryczana zawiera znaczną ilość witaminy B6, która wspomaga syntezę neurotransmiterów, wpływając na zdrowie psychiczne. 🥩 Mięso a witamina B6 Mięso wołowe dostarcza od 0,46 do 0,50 mg witaminy B6, co

Produkty bogate w witaminę B6 Read More »