dieta

Co jeść czego nie jeść na diecie niskotłuszczowej ?

Infografiki, ok

🥑 Korzyści z kwasów omega-3 Kwasy omega-3, obecne w tłustych rybach, wspierają zdrowie serca, zmniejszają stan zapalny i poprawiają funkcjonowanie mózgu poprzez modulację neurotransmiterów. 🥕 Witamina A w warzywach Warzywa, szczególnie te kolorowe, są bogate w beta-karoten, który w organizmie przekształca się w witaminę A, wspierając zdrowie wzroku i odporność. 🧀 Kazeina a zdrowie jelit […]

Co jeść czego nie jeść na diecie niskotłuszczowej ? Read More »

Co mi dokuczało ?

Infografiki, ok

😰 Ataki paniki a biochemia Ataki paniki są związane z nadmiernym wydzielaniem adrenaliny, co prowadzi do zwiększonej aktywności układu sympatycznego. Zmiany w neuroprzekaźnikach, takich jak serotonina, mogą również wpływać na pojawianie się objawów. ❤️ Palpitacje serca i stres Podczas silnego stresu, organizm reaguje na zagrożenie przez zwiększenie tętna. Hormony, takie jak noradrenalina, są zaangażowane w

Co mi dokuczało ? Read More »

Oddziaływanie bakterii w zależności od rodzaju diety

Infografiki, ok

🍞 Jak węglowodany zmieniają florę jelitową? Dieta wysokowęglowodanowa zwiększa różnorodność bakterii, takich jak Clostridium cluster XVIII, co powoduje intensyfikację fermentacji w jelitach. 🥑 Wpływ tłuszczu na mikrobiom Tłuszcze w diecie sprzyjają rozwojowi bakterii odpornych na sole żółciowe, takich jak Alisipes, co może korzystnie wpływać na metabolizm tłuszczów. 🥩 Białko i jego bakterie Dieta wysokobiałkowa wspiera

Oddziaływanie bakterii w zależności od rodzaju diety Read More »

Najbardziej znane toksyny w żywności

Infografiki, ok

🧄 Ziemniaki a toksyny Surowe ziemniaki zawierają glikoalkaloidy, takie jak solanina, które mogą prowadzić do objawów zatrucia, w tym bólu głowy i nudności. 🥥 Gałka muszkatołowa a zdrowie Surowa gałka muszkatołowa może powodować halucynacje i bóle głowy ze względu na działanie mirystycyny i elemicyny w dużych dawkach. 💧 Rącznik pospolity Olejek rycynowy, pozyskiwany z rącznika,

Najbardziej znane toksyny w żywności Read More »

Gluten – co to jest ?

Infografiki, ok

🌾 Podstawowy składnik chleba Gluten jest kluczowym białkiem w produkcie chlebowym, które nadaje ciastu elastyczność i odpowiednią strukturę. 🔗 Wiązania disulfidowe Tworzenie się wiązań disulfidowych między gluteniną a gliadyną jest kluczowe dla stabilności struktury glutenu, co poprawia właściwości teksturalne ciasta. 💧 Rola wody Woda jest niezbędna do aktywacji glutenu, umożliwiając białkom tworzenie interakcji, które tworzą

Gluten – co to jest ? Read More »

Ziemniaki, ciekawostki – część 5

Infografiki, ok

🥔 Toksyczny solanina Zielone ziemniaki zawierają toksynę solaninę, która może podrażniać układ pokarmowy i prowadzić do objawów takich jak nudności i wymioty. 🍽️ Zjawisko stężenia skrobi opornej Gotowanie, a następnie schłodzenie ziemniaka, zwiększa wytwarzanie skrobi opornej, która nie jest trawiona i może przyczyniać się do spalania tłuszczu. 💚 Korzyści ze skórki ziemniaka Większość błonnika i

Ziemniaki, ciekawostki – część 5 Read More »

Ziemniaki wartości odżywcze, fakty i informacje – część 4

Infografiki, ok

🥔 Historia Ziemniaka Ziemniaki pochodzą z Andów w Ameryce Południowej i były uprawiane przez Inców już w 2000 roku p.n.e. 🌱 Genotyp Ziemniaka Ziemniaki mają 48 chromosomów, co czyni je bardziej złożonymi genetycznie niż ludzie, którzy mają 46. ⚡️ Ziemniak jako Źródło Energii Ziemniaki są bogate w węglowodany, które po przetworzeniu przez organizm dostarczają energii,

Ziemniaki wartości odżywcze, fakty i informacje – część 4 Read More »

Ziemniaki wartości odżywcze, fakty i informacje – część 3

Infografiki, ok

🥔 Ziemniaki i ich genotyp Ziemniak (Solanum tuberosum) ma bardziej złożony genotyp niż niejedna osoba. Zawiera około 38 chromosomów, co sprawia, że jest jednym z najbardziej zróżnicowanych genetycznie warzyw. 🌍 Globalna produkcja Ziemniaki są czwartym najważniejszym źródłem pożywienia na świecie, po pszenicy, ryżu i kukurydzy. W 2010 roku zbiory osiągnęły 324 miliony ton. ⚠️ Zatrucie

Ziemniaki wartości odżywcze, fakty i informacje – część 3 Read More »

Ziemniaki wartości odżywcze – fakty i informacje – część 2

Infografiki, ok

🥔 Nisko Kaloryczne Źródło Energii Ziemniaki zawierają tylko 200 kalorii w pieczonym kawałku, co czyni je świetnym wyborem dla osób na diecie. 💧 Wysoka Zawartość Wody Ziemniaki składają się w około 80% z wody, co sprzyja nawodnieniu organizmu. 🚀 Idealne dla Utraty Wagi Dzięki dużej ilości błonnika, ziemniaki pomagają w uczuciu sytości, co może sprzyjać

Ziemniaki wartości odżywcze – fakty i informacje – część 2 Read More »

Ziemniaki, wartości odżywcze – fakty i informacje – część 1

Infografiki, ok

🥔 Ziemniaki są superfood! Ziemniaki zawierają znaczną ilość błonnika, który wspomaga trawienie i zdrowie jelit, wspierając mikrobiom. ❤️ Naturalne obniżenie ciśnienia krwi Kukoamina, zawarta w ziemniakach, pomaga obniżyć ciśnienie krwi, poprawiając krążenie i zdrowie serca. 🧬 Flawonoidy w akcji! Flawonoidy w ziemniakach działają jako przeciwutleniacze, chroniąc komórki przed stresem oksydacyjnym. ⚖️ Ziemniaki a waga ciała

Ziemniaki, wartości odżywcze – fakty i informacje – część 1 Read More »