Ziemniaki a cukrzyca
Ziemniaki zawierają oporną skrobię, która spowalnia wchłanianie glukozy, co może korzystnie wpływać na kontrolę poziomu cukru we krwi.
Bataty i witaminy
Bataty są bogatsze w witaminę A (w postaci beta-karotenu) niż zwykłe ziemniaki, co korzystnie wpływa na wzrok i zdrowie skóry.
Probiotyki w dying jelit
Oporna skrobia z ziemniaków działa jako prebiotyk, wspierając wzrost zdrowych bakterii jelitowych i poprawiając mikroflorę.
Wspomaganie aktywności fizycznej
Zarówno bataty, jak i ziemniaki są doskonałym źródłem węglowodanów, które dostarczają energii niezbędnej podczas intensywnego wysiłku fizycznego.
Przeciwutleniacze w batatach
Bataty zawierają antyoksydanty, takie jak antocyjany, które mogą przyczynić się do zmniejszenia stanu zapalnego i ochrony komórek.
Korzyści włókniste
Wysoka zawartość błonnika w obu rodzajach bulw wspomaga zdrowie układu pokarmowego i może zapobiegać zaparciom.
Niska kaloryczność
Pomimo wysokiej zawartości węglowodanów, pieczone ziemniaki mają stosunkowo niską kaloryczność, co czyni je doskonałym składnikiem diety.
Wszechstronność w kuchni
Ziemniaki i bataty można przygotować na wiele sposobów, co sprawia, że są świetnym dodatkiem do zdrowej diety.