🍏 Indeks glikemiczny a metabolizm Indeks glikemiczny (IG) to miara, która określa, jak szybko dane jedzenie wpływa na poziom cukru we krwi. Pokarmy o wysokim IG szybko podnoszą poziom glukozy, co zwiększa wydzielanie insuliny. ⚖️ Ładunek glikemiczny: więcej niż IG Ładunek glikemiczny (GL) uwzględnia zarówno rodzaj węglowodanów, jak i ich ilość w porcji, co czyni […]
Jak obliczyć ładunek glikemiczny – część 2 Read More »
🍞 Czym są węglowodany? Węglowodany to organiczne związki chemiczne, które odgrywają kluczową rolę jako główne źródło energii dla organizmu, dostarczając energię niezbędną do funkcjonowania komórek. 🥦 Rola błonnika w diecie Błonnik pokarmowy nie jest trawiony przez organizm, ale wspiera zdrowie jelit i może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi, spowalniając wchłanianie węglowodanów. 📉 Ładunek
Jak obliczyć ładunek glikemiczny – część 3 Read More »
🍏 Cukry proste vs. złożone Cukry proste, jak fruktoza w jabłkach, są szybciej wchłaniane przez organizm niż cukry złożone, co wpływa na szybkie podniesienie poziomu glukozy we krwi. 📉 Ładunek glikemiczny Ładunek glikemiczny uwzględnia zarówno ilość węglowodanów, jak i ich jakość, co czyni go bardziej miarodajnym wskaźnikiem dla osób z cukrzycą. 🥛 Jogurt jako źródło
Jak obliczyć ładunek glikemiczny – część 1 Read More »