Chemia szparagów
🥒 Sekret kwasu asparagowego Kwas asparagowy jest kluczowym komponentem szparagów, który może wpływać na powstawanie ich charakterystycznego zapachu w moczu. 🧬 Geny a percepcja zapachów Niektórzy ludzie nie potrafią wyczuć zapachów związanych ze szparagami, co może mieć podłoże genetyczne związane z różnicami w receptorach węchowych. 🔬 Mikroflora jelitowa Wychwytywanie zapachów ze szparagów może być także […]