🌱 Karotenoidy w diecie Karotenoidy, odpowiedzialne za pomarańczowy i żółty kolor wielu warzyw i owoców, są silnymi przeciwutleniaczami. Ich działanie polega na neutralizowaniu wolnych rodników, co może zmniejszać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. 🩸 Hemoglobina i jej pigment Hemoglobina, barwnik obecny w czerwonych krwinkach, pełni kluczową rolę w transportowaniu tlenu we krwi. Jej czerwony kolor wynika z […]
Barwniki naturalne Read More »
🦠 Białka jako enzymy Enzymy przyspieszają reakcje chemiczne w organizmach. Działają poprzez obniżenie energii aktywacji, co pozwala na efektywniejsze metabolizowanie substancji odżywczych. 🔥 Termoregulacja ciała Białka mogą reagować na zmiany temperatury, co aktywuje odpowiednie enzymy i hormony, pomagając organizmowi w utrzymaniu homeostazy. 💪 Rola białek strukturalnych Białka strukturalne, takie jak kolagen, nadają tkankom i organom
Podział białek strukturalnych i funkcjonalnych Read More »