peptydaza

🍽️ Początek trawienia w ustach Trawienie węglowodanów zaczyna się już w jamie ustnej dzięki działaniu amylazy zawartej w ślinie, co przekształca skomplikowane węglowodany w prostsze formy. 🍳 Rola pepsyny w żołądku Pepsyna jest enzymem aktywnym w kwaśnym pH żołądka, co pozwala na rozkład białek do peptydów, co jest kluczowe dla dalszego procesu trawienia. 🔄 Emulgacja […]