🍞 Amylaza w akcji Amylaza ślinowa rozpoczyna proces trawienia węglowodanów już w ustach, co sprawia, że większość spożywanego skrobi zostaje rozłożona na cukry proste, zanim trafi do żołądka. 🥩 Pepsyna w żołądku Pepsyna to enzym aktywowany w kwaśnym środowisku żołądka, który rozpoczyna rozkład białek na mniejsze peptydy, co ułatwia ich dalsze trawienie w jelicie cienkim. […]
Trawienie węglowodanów, białek i tłuszczy Read More »
🦷 Zaczynamy w jamie ustnej Trawienie węglowodanów rozpoczyna się już w jamie ustnej dzięki działaniu amylazy ślinowej, co przekształca skrobię w cukry proste. 🍽️ Czas na przetwarzanie Pokarm w żołądku przebywa od 1,5 do 4 godzin, a w produkcie końcowym białka zaczynają się rozkładać na krótsze łańcuchy polipeptydowe. 🧪 Działanie żółci Żółć, wydzielana przez wątrobę,
Jak trawimy i wchłaniamy pokarm? węglowodany, tłuszcze, białka Read More »
[wpc_button] ? Cała lista lekcji Materiały uzupełniające / powiązane tematyczne
Dlaczego liczenie kalorii co do grama nie sprawdza się Read More »
🌱 Celuloza – Niestrawny sprzymierzeniec Celuloza, będąca głównym składnikiem celulozowych błonnika, odpowiada za wiązanie toksyn i wody, co wspiera ich eliminację z organizmu. 💧 Gumy – Naturalny emulgator Gumy w postaci żywic mają zdolność poprawiania wchłaniania tłuszczów, co czyni je idealnym składnikiem w diecie wspomagającej odchudzanie. 🌾 Hemicyelulozy – Wzmacniacz jelit Hemicyelulozy poprawiają funkcjonowanie jelit
Rodzaje i funkcje błonnika Read More »
🦠 Białka jako enzymy Enzymy przyspieszają reakcje chemiczne w organizmach. Działają poprzez obniżenie energii aktywacji, co pozwala na efektywniejsze metabolizowanie substancji odżywczych. 🔥 Termoregulacja ciała Białka mogą reagować na zmiany temperatury, co aktywuje odpowiednie enzymy i hormony, pomagając organizmowi w utrzymaniu homeostazy. 💪 Rola białek strukturalnych Białka strukturalne, takie jak kolagen, nadają tkankom i organom
Podział białek strukturalnych i funkcjonalnych Read More »
💩 Stolec jako wskaźnik zdrowia Konsystencja i częstotliwość stolca mogą wskazywać na stan zdrowia jelit, często są jako wskaźnik poważniejszych schorzeń. 🧬 Mikrobiom jelitowy W naszych jelitach żyje miliardy bakterii, które wpływają na proces trawienia oraz zdrowie, a ich równowaga odzwierciedla się w wyglądzie stolca. ⏳ Czas pasażu jelitowego Średni czas pasażu pokarmu przez jelita
Jak często należy się wypróżniać? Jakie są konsekwencje długotrwałych zaparć? Read More »
🍽️ Pierwsze zęby, pierwsza trawienie Trawienie zaczyna się w ustach dzięki ptyalinie, która rozkłada skrobię, co jest nie tylko ważnym procesem, ale też pierwszym krokiem w metabolizowaniu węglowodanów. 🤢 Pepsyna i epifiza Pepsyna, enzym wydzielany przez żołądek, jest aktywowana w kwaśnym pH, co umożliwia jej skuteczne rozkładanie białek na peptydy w obszarze o niesprzyjających warunkach.
Jak trawimy węglowodany, białko, tłuszcze? Read More »
⏳ Magia glukozy Do 3 godzin po posiłku organizm przede wszystkim korzysta z glukozy, która jest natychmiastowym źródłem energii. 🥴 Grelina – hormon głodu Po 3 godzinach pusty żołądek zaczyna produkować grelinę, co sygnalizuje mózgowi, że czas na posiłek. ⚡ Rezerwy energetyczne Po 6 godzinach organizm przełącza się na spalanie tłuszczu, co pozwala na wytrzymanie
Mit 18 – Zakaz jedzenia po 18. Co się z nami dzieje gdy przestajemy jeść? Read More »
💧 Woda i komórki Woda stanowi około 60% masy ciała dorosłego człowieka, a jej obecność jest kluczowa dla funkcji komórek, które nie mogą prawidłowo działać w warunkach odwodnienia. 🧠 Hydratacja a mózg Nawodnienie wpływa na wydajność mózgu — już 2% odwodnienia może prowadzić do zaburzeń koncentracji i pamięci. 🏋️♂️ Woda a trening Picie wody przed
Kiedy najlepiej pić wodę? Read More »
🧠 Mózg i endokannabinoidy Smakowanie tłuszczu uruchamia produkcję endokannabinoidów, co może zwiększać ochotę na spożycie tłustego jedzenia. 👅 Rola języka Język nie tylko pomaga w początkowej obróbce pokarmu, ale też informuje mózg o obecności tłuszczu, co wpłynie na kolejne wybory żywieniowe. 🍔 Pokarm a hormony Tłuszcze aktywują wydzielanie hormonów, takich jak leptyna, które regulują apetyt
TRAWIENIE TŁUSZCZU Read More »