🍽️ Grelina: Hormon głodu Grelina jest produkowana w żołądku i zwiększa apetyt, co powoduje uczucie głodu. Jej poziom wzrasta przed posiłkami i spada po jedzeniu. 🧠 Neuropeptyd Y: Mózgowe wsparcie Neuropeptyd Y, wydzielany w podwzgórzu, jest jednym z najpotężniejszych stymulatorów apetytu. Jego poziom rośnie w odpowiedzi na stres i niski poziom energii. 🌿 Leptyna: Hormon […]
Hormony kontrolujące apetyt Read More »
🍭 Cukier jako źródło energii Glukoza jest głównym źródłem energii dla komórek, a jej poziom we krwi musi być odpowiednio regulowany, aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie organizmu. ⚖️ Równowaga hormonalna Insulina i glukagon są kluczowymi hormonami, które kontrolują poziom glukozy we krwi, przy czym insulina obniża poziom, a glukagon podnosi. 💔 Ryzyko dla serca Hiperglikemia przewlekła
Hipoglikemia a hiperglikemia Read More »
🥑 Kwas oleinowy w akcji Jednonienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak kwas oleinowy zawarty w awokado, pomagają obniżać poziom LDL (złego cholesterolu) i podnosić HDL (dobrego cholesterolu) w organizmie. 💧 Potas – przyjaciel serca Wysoka zawartość potasu w awokado pomaga regulować ciśnienie krwi, co ma kluczowe znaczenie dla zdrowia serca i zmniejsza ryzyko udarów mózgu. 🍏
Dlaczego warto częściej jeść awokado ? Read More »
💧 Woda jako klucz do zdrowia Woda odgrywa kluczową rolę w odżywianiu komórkowym i reguluje temperaturę ciała poprzez pocenie się, co jest szczególnie ważne w ciąży. 🌿 Ziołowe eliksiry Niektóre ziołowe herbaty, jak mięta pieprzowa, mogą łagodzić nudności w I trymestrze poprzez działanie uspokajające na układ pokarmowy. ☕ Herbata czarna a ciała Herbata czarna zawiera
Co najlepiej pić w ciąży ? Read More »
🦷 Cukry w Jamie Ustnej W jamie ustnej, amylaza ślinowa rozkłada skrobię na maltozę, co rozpoczyna proces trawienia już przed połknięciem pokarmu. 🥩 Aktywacja Enzymów w Żołądku W żołądku kwaśne pH (HCl) nie tylko aktywuje enzymy trawienne, ale także denaturuje białka, co ułatwia ich dalsze rozkładanie przez pepsynę. 🌊 Rola Żółci w Trawieniu Tłuszczów Żółć
Układ trawienny – część 8 Read More »
🦷 Zaczynamy w jamie ustnej Enzymy ślinowe, takie jak amylaza, rozkładają skrobię na mniejsze cząsteczki już w jamie ustnej, co ułatwia późniejsze trawienie. 🥗 Rola żołądka Żołądek nie tylko trawi białka dzięki pepsynie, ale także działa jako zbiornik, mieszając pokarm z sokiem żołądkowym w celu ułatwienia trawienia. 💦 Wchłanianie w jelicie grubym W jelicie grubym
Układ trawienny – część 7 Read More »
🍏 Znaczenie składników odżywczych Odpowiednia równowaga makroskładników (białka, tłuszcze, węglowodany) jest kluczowa dla procesów metabolicznych, które regulują wzrost i regenerację komórek. 🦠 Mikrobiota jelitowa Spożycie różnorodnych pokarmów wpływa na zdrową mikrobiotę jelitową, co z kolei ma znaczenie w regulacji odporności oraz procesów zapalnych w organizmie. ⚖️ Kaloryczność a sytość Różne makroskładniki mają różny wpływ na
Historia badań żywieniowych – część 5 Read More »
🍔 Więcej niż tylko kalorie Spożycie kalorii nie jest równoznaczne z ich jakości. Różne makroskładniki (tłuszcze, białka, węglowodany) wpływają na metabolizm w odmienny sposób. ⚖️ Balans energetyczny Zrozumienie balansu energetycznego to klucz do zarządzania masą ciała; zarówno nadmiar, jak i deficyt kalorii mogą prowadzić do problemów zdrowotnych. 💪 Rola białka w diecie Białko jest kluczowe
Historia badań żywieniowych – część 2 Read More »
🧪 Witamina B12 i organizm Witamina B12, znana jako kobalamina, jest kluczowa dla produkcji czerwonych krwinek i prawidłowego działanie układu nerwowego. Jej niedobór może prowadzić do anemii oraz neuropatii. 🍊 Rola witaminy C w syntezie kolagenu Witamina C (kwas askorbinowy) jest niezbędna do produkcji kolagenu, białka, które wspiera zdrowie skóry, kości i naczyn krwionośnych. Jej
Historia badań żywieniowych – część 1 Read More »
🍿 Popcorn i jego tajemnice Popcorn z mikrofalówki często zawiera sztuczne tłuszcze i dodatki chemiczne, które mogą przyczyniać się do stanów zapalnych w organizmie. 🍞 Biały chleb – pułapka węglowodanowa Biały chleb, przez proces rafinacji, traci błonnik, co prowadzi do szybkiego wzrostu poziomu cukru we krwi i zmęczenia po posiłku. 🍗 Głęboko smażone przekąski –
Niezdrowe produkty ze sklepowych półek Read More »